19. Rau Lang Xào Nấm Rơm “Áo” Dầu Mè

Cách làm:

• Rau lang 100gr
• Nấm rơm 50gr
• Xào với dầu ăn xong rưới lên 1 muỗng café dầu mè.

Tác dụng: Khí huyết lưu thông điều hòa, da mặt mịn màng, no căng, hồng hào, tăng cường sinh lực.

Dùng như bài thuốc trị bệnh: trị táo bón, ngủ mớ, hiếm muộn, gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ, béo phì, u xơ tuyến tiền liệt, u nang buồng trứng, u nang tuyến vú, đái dắt, tiêu độc gan, yếu sinh lý, tà nhập, teo liệt chân tay do chích ngừa không hiệu quả (bại liệt), tai biến do đứt mạch máu não, đầy hơi. Ăn nhiều tốt. Liên tục 1 năm tiêu trừ bệnh tật (riêng bại liệt phải ăn liên tục từ 3-5 năm mới có hiệu quả), ngày 2 lần sáng chiều, trưa nên dùng canh mùng tơi nấm rơm.

18. Chè Lạc (Đậu Phộng) Bắp

Cách làm:

• Lạc nhân 100gr giã dập hoặc nhuyễn tùy thích.
• Bắp (ngô) hạt xay nhuyễn 50gr.
• Cơm dừa (cùi dừa - phần trắng của quả dừa) 50gr vắt lấy nước cốt và nước giảo.
• Đường phèn tùy ý thích độ ngọt ít nhiều.
• Nấu chè.

Tác dụng: bổ thần kinh, da mặt no căng, đẹp da.

Dùng như bài thuốc trị bệnh: Trị bệnh tà nhập, ung thư vòm hầu ác tính, ngủ mớ, liệt dương, hiếm muộn. Dùng liên tục 10 ngày nghỉ 5 ngày, vào buổi sáng sau khi ăn.

Lưu ý: Không hạn chế số lần duy trì.

17. Khoai Tây, Nấm Rơm Xào “Áo” Dầu Mè

Cách làm:

• Khoai tây 100gr
• Nấm rơm 100gr
• Dầu ăn, gia vị vừa ăn.
• Xào chín khoai nhắc ra cho 3 muỗng café dầu mè.

Tác dụng: tăng cường sinh lực, da dẻ căng đầy, hồng hào.

Dùng như bài thuốc trị bệnh: mộng du sáng, thần kinh phân lập do tà nhập chỉ ăn khoai trừ bữa vào buổi sáng, chiều cho đến no (nếu lượng ít bạn có thể làm thêm), liên tục 4 tháng (trưa ăn nhẹ tùy ý).

16. Rau Dền Luộc Cà Chua Xốt Dầu Mè

Cách làm:

• Rau dền 100gr luộc
• Cà chua 1 quả 50 gr xốt dầu ăn, nêm nếm vừa ăn, khi nhắc ra cho 3 muỗng dầu mè.

Tác dụng: bổ thần kinh, tăng cường sinh lực.

Dùng như bài thuốc trị bệnh: ngủ mớ, yếu sinh lý ăn vào buổi sáng, lúc no, không hạn chế thời gian sử dụng.

15. Gạo Lứt Muối Mè

Cách làm:

• Gạo lứt (loại huyết rồng tốt nhất) 1 lon 300gr nấu cơm nước ngập gạo 2 đốt ngón tay là vừa.
• Muối mè (trắng) nếu muốn bạn có thể cho thêm đậu phộng.

Tác dụng: bổ thần kinh, tăng cường sinh lực, đầu óc minh mẫn tỉnh táo.

Dùng như bài thuốc trị bệnh: ngủ mớ, duy trì ăn hơn 3 ngày/tuần trong vòng 2 tháng.

Lưu ý: Bạn nên duy trì 1 ngày/tuần ăn gạo lứt muối mè thuần túy, không nên ăn trái cây và uống nhiều nước (quá 0,5 lít/ngày) khi ăn gạo lứt.

Ghi chú: Ăn thường xuyên no trừ bữa mới có tác dụng chữa nhiều bệnh khác.

14. Rau Muống Xào Tỏi “Áo” Dầu Mè

Cách làm:

• Rau muống 100gr
• Tỏi củ 5 gr phi với dầu ăn cho thơm.
• Khi rau xào chín, cho dầu mè (1 muỗng café).

Tác dụng: bổ sinh dục

Dùng như bài thuốc trị bệnh: thần kinh phân lập do tà nhập (ăn liên tục 2 tháng vào buổi tối sau 21h), yếu sinh lý (tinh trùng loãng) (ăn tùy thích, buổi sáng tốt nhất), ung thư bàng quang, ung thư tuyến giáp. Ăn liên tục 2 tháng vào buổi sáng lúc đói, trưa chiều nên ăn nhẹ đối với người bị ung thư.

Lưu ý: bệnh nhân kiêng ăn hải sản, mít, nên ăn nho, mãng cầu xiêm.

13. Canh Nấm Rơm Rau Om

Cách làm:

• Nấm rơm 50 -100 gr
• Rau om (ngổ) 50-100gr
• Nêm nếm vừa ăn.

Tác dụng: tỉnh táo, đầu óc minh mẫn sáng suốt, tâm trí nhẹ nhàng.

Dùng như bài thuốc trị bệnh: ngủ mớ, chứng đầy hơi (ăn 1 lần). Ăn vào buổi sáng lúc no liên tục 10-15 ngày đối với chứng ngủ mớ.

12. Canh Bạc Hà Rau Om

Cách làm:

• 50gr rau om nấu với 100 gr cọng bạc hà tước vỏ

Tác dụng: dụng bổ sinh dục (mau phục hồi khả năng sinh dục của phụ nữ mới sinh con, tăng cường sinh lực), làm da mặt căng, mịn màng, tươi tắn, tuần hoàn máu lưu thông, tinh thần sảng khoái hưng phấn làm việc cả ngày.

Dùng như bài thuốc trị bệnh: mộng du, trị bệnh yếu sinh lý, di tinh, mộng tinh, đầy hơi ăn không tiêu. Ăn vào buổi sáng lúc đói tốt hơn, liên tục 1 tháng mỗi đợt 10- 15 ngày nghỉ 5 ngày.

11. Canh Mùng Tơi Bạc Hà Nấm Rơm

Cách làm:

• 100gr lá mùng tơi + đọt non
• 10gr-50gr thân bạc hà bỏ vỏ
• 10 gr nấm rơm
• Gia vị muối bột ngọt tùy ý

Tác dụng: đầu óc minh mẫn, tăng cường sức chịu đựng và sự dẻo dai.

Dùng như bài thuốc trị bệnh: nghiện các chất gây nghiện như xì ke, ma túy, ngủ mớ, đầy hơi ăn không tiêu, viêm loét bao tử, viêm loét hành tá tràng, yếu sinh lý, mộng du, trĩ ngoại. ăn liên tục cho đến khi hết bệnh vào buổi sáng lúc đói tốt nhất.

10. Rọc Mùng Xào “Áo” Dầu Mè

Cách làm:

• 100gr rọc mùng (cọng) tước vỏ, rửa sạch xào với dầu ăn nêm vừa ăn khi được cho thêm 5 muỗng café dầu mè.

Tác dụng: nhuận tràng.

Dùng như bài thuốc trị bệnh: táo bón, thần kinh phân lập (điên không phải do tà nhập – chỉ bớt chứ không thể khỏi hẳn bệnh điên, muốn hết hẳn phải + 50 gr măng tre muối chua đã luộc bỏ bớt chua vắt ráo và ăn liên tục trong một năm mới hy vọng hết bệnh điên), mộng du, di tinh, mộng tinh, liệt dương, lãnh cảm, xuất tinh sớm, hiếm muộn. Ăn liên tục 10 – 15 ngày vào bữa ăn tối, nghỉ 5 ngày ăn tiếp 1 đợt mới.
Lưu ý: không hạn chế thời gian duy trì nếu sử dụng như món ăn thông thường.

9. Canh Mùng Tơi Nấu Nấm Rơm

Cách làm:

• 100gr lá mùng tơi (sử dụng cả đọt non) nấu với 5 – 10gr nấm rơm

Tác dụng: da mặt hồng hào, dung mạo tươi trẻ, tuần hoàn máu lưu thông chống tắc nghẽn mạch máu, tan mỡ trong máu.

Dùng như bài thuốc trị bệnh: nói lảm nhảm khi ngủ do thần kinh yếu, đầy hơi ăn không tiêu, phù thũng, viêm bạch cầu cấp, yếu sinh lý: tinh trùng loãng, hiếm muộn, xuất tinh sớm, liệt dương, lãnh cảm ở nữ giới, nhức mỏi chân tay do cảm mạo phong hàn, táo bón, ăn vào buổi sáng lúc đói tốt hơn, liên tục 10-15 ngày nghỉ 5 ngày vì tính hàn của mùng tơi.
Lưu ý: không hạn chế thời gian duy trì nếu sử dụng như món ăn thông thường.

8. Nộm (Gỏi) Hoa Chuối

Cách làm:

• Hoa chuối hột (tốt nhất), chuối cau, hoặc sứ 100gr xắt chỉ, ngâm chanh cho trắng rửa sạch vắt ráo nước
• Chanh ta ½ trái vắt lấy nước
• Đường 1 muỗng café
• Muối, bột ngọt hoặc bột nêm, dầu ăn vừa ăn
• Dầu mè 3 muỗng café
• Hạt điều rang giã nhỏ lợp lên 10gr

Tác dụng: nhuận tràng, tăng cường sinh lực.

Dùng như bài thuốc trị bệnh: táo bón, đau đầu do thần kinh yếu, ngủ mớ, đái rát do viêm đường tiết niệu cấp, yếu sinh lý, hiếm muộn. Ăn vào buổi sáng sau khi ăn sáng, liên tục 5 ngày. Người yếu sinh lý, hiếm muộn dùng 2 tháng (ngưng 5 ngày sau mỗi 5 ngày ăn).

7. Đậu Hũ Non Nhồi Cà Chua, Nấm Rơm, Hạt Đậu Hà Lan

Cách làm:

• Đậu hũ non 1 miếng 100gr
• Cà chua ½ quả 10gr
• Hạt đậu hòa lan 5 gr
• Nấm rơm 5-10gr (nếu bạn không thích có thể bỏ nấm rơm, nhưng dùng tốt hơn)
• Chưng cách thủy 10 phút.

Tác dụng: tăng cường sinh lực.

Dùng như bài thuốc trị bệnh: sài đẹn, ngủ mớ, yếu sinh lý, hiếm muộn. Ăn buổi sáng khi no, liên tục 10-15 ngày, ngưng 3-5 ngày do tính hàn của nấm rơm, sau đó dùng thêm 1 đợt 10-15 ngày nữa, riêng hiếm muộn phải dùng trên 4 tháng.

6. Rau Càng Cua Trộn Dầu Dấm “Áo” Dầu Mè

Cách làm:

• Rau càng cua 100gr
• Cà chua 1 quả 50gr xắt lát
• Nấm rơm 10gr “trụng” sơ qua dầu ăn
• Dầu mè 5 muỗng café
• Dấm ăn, gia vị tùy ý
• Trộn rau, nấm lợp cà chua lên trên.

Tác dụng: chống lão hóa (ôxy hóa), tăng cường sinh lực, giải nhiệt do gan hoả vượng.

Dùng như bài thuốc trị bệnh: ngủ mớ, u xơ cổ tử cung, u xơ tuyến tiền liệt, yếu sinh lý, hiếm muộn, giải độc gan, nám chàm đồi mồi, tiểu đường do suy tụy. Dùng liên tục 5-10 ngày, vào buổi sáng sau khi ăn sáng, nghỉ 1-2 ngày do tính hàn của rau càng cua, liên tục 1 tháng (bệnh tiểu đường phải sử dụng 3 tháng).

5. Đậu Đen Hầm Củ Sen

Đậu đen hầm đuôi heo là món ăn bổ thận nhưng nếu sử dụng liên tục 2 ngày người sử dụng có thể bị đầy hơi do đạm nhiều có trong món ăn.

Cách làm:

• Đậu đen 50gr
• Củ sen 50 gr
• Muối, bột nêm hoặc bột ngọt vừa ăn
• Hầm liu riu với 0,5 lít nước khoảng 15-20 phút.

Tác dụng: bổ thần kinh, tăng cường sinh lực.

Dùng như bài thuốc trị bệnh: thần kinh phân lập (do tà nhập), yếu sinh lý, ngủ mớ. Ăn liên tục 1 tháng vào buổi sáng sau khi ăn.

Lưu ý: dùng như món ăn thì ăn 5 ngày, nghỉ 5 ngày vì tính hàn của sen, đậu, không hạn chế thời gian duy trì món ăn.

4. Chè Mè Đen Đậu Đỏ

Cách làm:

• Đậu đỏ 100gr
• Mè đen 100gr
• Rửa sạch bụi bẩn với nước ấm, nấu mềm cho đường phèn (ngọt tùy thích) tốt nhất là 50gr.

Tác dụng: giải nhiệt do gan hoả vượng, bồi bổ người già (nên dùng 1 lần / tuần).

Dùng như bài thuốc trị bệnh: táo bón, giải độc gan, gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ, thận ứ nước, tràn dịch màng phổi, u gan lành tính. Ăn 1 lần buổi chiều sau khi ăn, liên tục 1 tháng.

Lưu ý: Khi dùng như bài thuốc kiêng ăn cam, quít, bưởi, mãng cầu (na).

3. Củ Sen/Củ Năng Hầm Nấm Rơm

Cách làm:

• Củ sen 100gr (có thể thay thế bằng củ năng 50gr)
• Nấm rơm tươi 100gr
• Muối, bột nêm hoặc bột ngọt vừa ăn
• Hầm liu riu với 0,5 lít nước khoảng 15-20 phút.

Tác dụng: bổ thần kinh.

Dùng như bài thuốc trị bệnh: đau thần kinh tọa, ngủ mớ. Ăn vào buổi sáng lúc no, 5 ngày liên tục, nghỉ 1-2 ngày thực hiện cho đến 1 tháng

2. Khổ Qua Xào Nấm Rơm “Áo” Dầu Mè

Cách làm:

• Khổ qua bào mỏng 100gr
• Nấm rơm 5-10gr
• Dầu mè 1 muỗng café.
• Dùng dầu ăn tùy ý, muối, bột nêm hoặc bột ngọt vừa ăn xào khổ qua chín tới bỏ nấm rơm đảo qua nhắc ra mới cho dầu mè vào.

Tác dụng: mát gan giải độc, ăn nhiều đẹp da, giúp người già ngủ ngon giấc.

Dùng như bài thuốc trị bệnh: giải độc gan, ngủ mớ, đầy hơi ăn không tiêu, hiếm muộn, tăng cường sinh lực, giúp người già ngủ ngon giấc. Ăn vào lúc 21h trở đi để thuốc phát huy hiệu quả cao nhất, liên tục 1 tháng, riêng đối với bệnh hiếm muộn sử dụng 5 tháng trở lên mới có hiệu quả.

1. Đậu Hũ Non Chưng Nấm Mèo, Cà Chua

Cách làm:

• Đậu hũ non 1 miếng (50gr)
• Nấm mèo (mộc nhĩ) ngâm nước rửa sạch xắt sợi: 15- 20gr
• Cà chua 1 quả (50gr) bỏ hột bằm nhuyễn
• Hành tím 1 củ to (5gr) bằm nhuyễn
• Gia vị muối, bột ngọt hoặc bột nêm, tiêu vừa ăn
• Chưng cách thủy 10 phút, lúc nhắc ra cho thêm 5 muỗng café dầu mè.

Tác dụng: bổ thần kinh, đầu óc minh mẫn tỉnh táo, tăng cường sinh lực.

Dùng như bài thuốc trị bệnh: liệt dương, ngủ mớ, tăng cường sinh lực, xuất tinh sớm, thần kinh phân lập do tà nhập, hiếm muộn. Ăn vào buổi sáng sau khi thức dậy, liên tục 1 tháng.

Lưu ý: người bị đau bao tử nên ăn nhẹ trước khi dùng nó.

# Giới Thiệu Các Món Ăn Chay

Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 19 tháng 10 năm 2008

Ăn uống là một nhu cầu không thể thiếu được của con người để duy trì sự sống, nhưng ăn uống như thế nào cho hợp lý, khoa học vừa đảm bảo sức khỏe vừa hấp thu thanh điển từ vật thực trợ giúp cho quá trình tu tập của chúng ta là điều mà mỗi người trong chúng ta cần quan tâm và thông suốt. Cùng với rau củ quả, thực phẩm chính yếu đối với con người giúp ta “no” nhưng không để “căng” bụng là ngũ cốc các loại. Bạn có muốn No mơ (thỏa mãn nhu cầu) Thực Phẩm Thuốc và ôm Mơ (gom mơ - chế biến) Thuốc Thực Phẩm cùng với Minh Mẫn hay không?

Trong “Kinh Thánh Cựu Ước và Tân Ước” quyển sách thứ nhất của Môi Se mục 29 trang 2 có viết: “Đức Chúa Trời lại phán rằng: Nầy, ta sẽ ban cho các ngươi mọi thứ cỏ kết hột mọc khắp mặt đất, và các loài cây sanh quả có hột giống, ấy sẽ là đồ - ăn cho các ngươi”. Cảm ơn Chúa đã ban "MƠ” ( vật thực) từ thảo mộc nuôi dưỡng tấm thân người chúng con, vì mỗi loại cây, rau, củ, quả ít tiến hóa hơn vật và người, tuy nhiên chúng cũng là sự kết tinh của Trời Đất, và có những “tinh hoa” (đặc tính riêng) của mình, do vậy nếu chúng con “No” khôn ngoan biết kết hợp chúng lại chúng sẽ trở thành những món ăn bổ dưỡng giúp con người trường sinh bất lão có “đúng Mơ” không , Thưa Cha?

“NGỘ Mơ no do” (Cảm ơn Thày) đã ban cho chúng con Sự Kết Hợp Tài Tình Khéo Léo ấy. Con “Ôm MÃO no mơ” (xin được ghi lại “Mơ NO do”(“Điển Thày”) để phổ biến cho mọi người “CHUNG no do Mơ” (cùng sử dụng).

“NÔ Mơ MORE NO do” (bắt đầu từ hôm nay) Thày hướng dẫn Minh Mẫn mở thêm mục “giới thiệu các món thức ăn chay có tác dụng như bài thuốc phòng và trị bệnh” với nguyên liệu lấy từ tự nhiên, dễ chế biến. Chúc các bạn “thử nghiệm” thành công.